Seit 4000 Jahren bekannt

Die Zitrusfrüchte gehören zu den Rautengewächsen (rutaceae), deren ältesten Arten schon seit 4000 Jahren bekannt sind. Sie sind dafür bekannt, sehr reichhaltig an Vitamin C zu sein. Der Tagesbedarf an Vitamin C liegt für Erwachsene beträgt 100mg.

Zitrusfrüchte enthalten in 100g folgende Mengen an Vitamin C:

Clementinen:

30mg

Grapefruit:

43,7mg

Mandarinen:

30mg

Orangen:

49,4mg

Zitronen:

50,6mg

Des Weiteren enthalten die Zitrusfrüchte auch die Vitamine A, B1, B2, B6, E, H, K (nur bei Orangen), Niacin, Fol- und Pantotensäure. Die Mengen sind jedoch so gering, dass sie für einen Beitrag zur Deckung des täglichen Bedarfs zu gering sind.

 
 
 
 

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